九十九里直送ハマグリ/酒蒸し

2012年5月10日

★食

t f B! P L
近所のスーパーで342円!!
産地直送



それは、心をゆさぶる言葉。 
ちょっと、小さめだったのが罪悪感を感じる(種の保存上)のだけど、
小さいほうがおいしい。

酒蒸しは酒の肴
暫く塩水につけて、汚れを吐き出させました。
そのせいか、味付けしなくていい塩加減。
ハマグリは味を足すと、いつも濃くなってしまい後悔するので、
今回は出来上がってからちょっと醤油をかけただけ。
そしたら、まんまと・・・激ウマ!!!

いやいや産地叩値
昨年の夏、九十九里海岸に遊びに行ったときに
声をかけてくれたおっちゃんが、バケツ1杯ものハマグリを
1000円!!!という激安価格で売ってくれました。
(スーパーで買う何倍だ?)
↓その時の写真です。

大量ハマグリ!
これ、すんごくおいしかったです。プリップリでした。
九十九里海岸に行ったら、とりあえず魚屋でハマグリを物色だ。

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